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发布时间：2014-02-25查看次
在社会迅猛发展进步和竞争激烈的今天，有不少人都希望自己从事的行业是一个高薪行业，是一个有无限发展前景的行业。据调查，如今有越来越多的人选择厨师行业，希望自己成为一名优秀的厨师，并通过自己精湛的厨艺收获事业和成功。厨师作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新保持着强大旺盛的竞争力。而它之所以能如此长久地保持优势地位而不衰落并且以更强劲的势头向前发展是因为：
厨师热门行业
一、民以食为天，厨师行业受热捧
厨师，自古有之，至今已有数千年的历史。俗话说：“民以食为天”，在任何时候，吃对于人来说都至关重要。中国历来以师为尊，厨师与教师、医师、乐师等一样，具有重要的地位。厨师行业，作为传统行业的一部分，为国家经济的发展作出了巨大贡献。餐饮业连续22年以高于16%的速度实现了有效增长，成为国家发展、经济增长不可或缺的一部分。
二、社会的需求，厨师供不应求
根据经济学理论我们可以知道，一个国家越发达第三产业所占比重则越大，与美国、日本、法国等发达国家70%以上的比重，我国第三产业服务业在国民经济中所占的比重仅不到40%。随着我国社会经济的不断发展，餐饮业作为第三产业服务业的一部分，势必将继续保持快速的发展态势。
企业的发展离不开人才，餐饮业的快速发展势必需要更多的厨师人才。中国烹饪协会指出，未来五年，中国的餐饮人才缺口总量将达到1000万，庞大的缺口数字显示出厨师行业的巨大潜力，如今，厨师已经成为紧俏的职业。在北上广深等一些大城市，正上演着厨师争夺战，厨师已经成为供不应求的热门职业。
华南学子精彩瞬间
三、厨师高薪低压，好创业
如今，厨师已经成为高薪、低压的代名词。据权威机构调查显示，厨师已经成为技术蓝领阶层十大高薪职业之一，厨师的薪资待遇高于同地区多数技术行业，甚至高于部分白领阶层，同时厨师的发展前景也相当广阔。同时，学厨师投入少时间短，毕业积累经验后容易创业等。
四、观念的转变，职业多样化
随着社会对技能型应用人才的需求愈加强烈以及大学生就业难的问题日益突出，越来越多的初高中生选择放弃中高考去学一门技术。随着社会现实的考虑、外来文化的冲击，人们的思想正在经历翻天覆地的变化，越来越多的人看到了职业教育的优势，对于他们来说，读高中、上大学已经不是唯一的出路，学技术也能够成就自己的事业。近年来，我国职业教育经历了长足的发展，政府加大了对职业教育的投入和扶持力度。这更加确定了厨师未来的前景。
